Dicas do Doutor Bactéria!

Preste bem a atenção, imprima e pendure na cozinha     Jogo dos Sete Erros Roberto Figueiredo, biomédico (Doutor Bactéria):      Primeiro erro: Colocar carnes debaixo da torneira. Primeiro, você perde nutrientes. A carne fica esbranquiçada.  Segundo: a contaminação que existe vai aumentar, porque aumenta a quantidade de água e as bactérias vão penetrar mais ainda.  A única carne que você lava é o peixe e só para tirar escamas e a barrigada.     Segundo erro:  A quantidade de detergente que costumamos por na esponja para lavar louça é mais um hábito condenado pelo doutor Bactéria.   O detergente nunca deve ser colocado direto na esponja. Vai ser muito difícil  enxaguar todo esse detergente. O resto de detergente que fica junto com os alimentos pode no futuro dar um problema para a sua saúde. Para limpar sem exagero, você precisa apenas de oito(8) gotas de detergente em uma bacia com 1 litro de água.    Terceiro erro:  Nunca usar tábua de carne de madeira.  Na tábua de madeira as bactérias estão te aplaudindo!  Tábua sempre de plástico.       Quarto erro: Muita gente também evita guardar comida quente na geladeira.  Doutor Bactéria derruba um dos mitos mais difundidos entre as donas de casa... Doutor Bactéria: O único problema que pode existir é que vai aumentar um pouquinho o consumo de energia, mas não vai estragar a geladeira de modo algum.    Quinto erro:   Mas nada disso adianta se você guardar na geladeira o recipiente tampado. O ar frio vai bater na tampa. Vai demorar muito para resfriar. As bactérias vão adorar! Então, coloque  tudo  destampado. Depois de 2 horas é que você vai fechar.   As pessoas pegam a lata de leite condensado e fazem 2 buraquinhos minúsculos, um de cada lado. Sai leite condensado por um lado e pelo outro entra uma chuva de bactérias.  Abram a lata inteira. Use um recipiente que pode ser de plástico ou de vidro e sempre sirvam com uma colherzinha. Depois tampem e guardem em uma geladeira.   E quando se fala em doce, não pode esquecer das formigas. Você provalvemente não se importaria ao encontrar uma  alegre formiga em cima do seu bolo, não  é ?!.  Doutor Bactéria: E se fosse uma barata? Marina Scherb, de 12 anos: Aí eu não como. Doutor Bactéria: Se a gente pegar uma barata, matar essa barata, deixar no meio da cozinha, no dia seguinte, cadê a barata? Marina: Sumiu. Doutor Bactéria: Quem levou? Marina: As formigas... Doutor Bactéria: A mesma que estava em cima do bolo? Marina: É... formigas bonitinhas mas ordinárias.       Sexto erro: Ignorar as formigas. Doutor Bactéria: As formigas são consideradas até maiores agentes transmissores de bactérias do que a própria barata! Doce com formiga só pode ter um destino: a lata de lixo.     Sétimo erro:   Nem na hora dos parabéns o Doutor Bactéria perdoa:  soprar a velinha é o mau hábito que completa o jogo de sete erros.  Testes comprovam que o bolo fica contaminado por bactérias de saliva. Esta bactéria produz uma toxina que pode ocasionar aquelas intoxicações com 24 horas de vômito e mal-estar. Por isso, evite deixar o bolo fora da geladeira.